Курица с манго на барбекю

На 12 порций: Соус: 1 ст л подсолнечного масла 1 красная луковица, мелко порезанная 4 зубчика чеснока, раздавленных в чеснокодавке 400 грамм пассаты (процеженных помидоров) 425 грамм соуса барбекю, например Heinz 2 ст л меда 400 грамм консервированного манго, сольем сок и сделаем пюре несколько капель соуса Табаско (по желанию) 12 маленьких кусков курицы на косточке

Оригинальное блюдо для детей.
1. нагреем масло в большой кастрюле и обжарим лук и чеснок в течение 3-4 мин.
2. добавим пассату и, когда она достаточно прогреется, добавим соус барбекю, мед и манго. тушим 5 мин, пока соус немого не загустеет. добавим несколько капель табаско по вкусу, если используете.
3. разогреем духовку до 200 грамм С. смажем курицу соусом, приправим и запечем в духовке 20 мин, а затем готовим на углях в течение 10 мин до хрустящей корочки.
Подготовьтесь заранее...
Сделайте соус за 4 дня до приходя гостей, а затем накройте и охладите.
Если пойдет дождь...
обмажем курицу соусом и запечем при 200 грамм С в течение 35-40 мин, смазав соусом еще раз за 20 мин до готовности.